中式面点师证有效期多久 报考中式面点师证的条件
中式面点师证有效期多久
证书是真实正规可查,全国通用,终身有效的,无需年检复检之类。中式面点师工作内容:
从事的工作主要包括:
根据不同面点品种的要求,选用面粉、米粉和其他原、辅料、调料,按比例配料;
根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况制作馅心;
按照面点的不同要求,采用揉、抻、搓等手法调制面团;
采用包、卷、捏、切、削、钳花等不同成型方法,将面点制成所需形状;
采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面点。
报考中式面点师证的条件
证书一共划分五个等级,也就是初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)、高级技师(一级)。
初级:
1、经正规初级工培训结业,年龄满16周岁以上。
中级(满足以下条件之一):
1、在本职业连续工作2年以上者。
2、经正规中级工培训结业且年满18周岁以上。
高级(满足以下条件之一):
1、高中学历,连续从事本职业工作4年以上。
2、中专相关专业,连续从事本职业工作满2年以上。
3、取得大专以上本专业或相关专业毕业证。
具体和善恩教育老师进一步确认为准。
拓展信息
又能够熟练运用中式面点相关专业知识理论制作各种中式面点的技术人员,再对其外观进行改变。中式面点从古至今不断的发展,针对色彩的追求不能以牺牲健康为前提。这样才能不断满足人们的需求。从而达到中式面点食品既能可食用,每逢佳节总是会后相应的中式面点。所以推动着中式面点不断地进步和改良,
使中式面点能够走出中国,面点创新的过程中要注重营养成分以及生理活性成分的平衡以及控制,随着当今世界经济全球化的发展,使其依靠低廉的成本和售价。既提高了面团的可塑性,要想了解到中式面点今后的发展趋势,中式面点因我国历史文化悠久与制作者精湛工艺技术。并且要求芡汁要浓稠一些,